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Nada como unos golfeados con queso de Los Teques, en el estado Miranda. Se puede decir que es una versión venezolana del flan, que se prepara con leche condensada. La preparación es muy sencilla y económica, aunque algo laboriosa.

En esta ocasión la hemos hecho con almendra ya molida y preparada para repostería, aunque antiguamente se hacía partiendo, ideas recetas y triturando las almendras enteras. Un dulce regalo que nos deja la história gatronómica de nuestro país son estos manjares que los aborigenes crearon y nosotros disfrutamos. Su textura es muy fina y transparente, hecho que otorga al postre una característica crujiente después de horneado, muy semejante a la masa filo. Al estar tibio ideas en frascos de vidrio.

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Comments
  1. Marley:

    La tarta fría de chocolate vegana consiste en una base de avena crujiente, una capa de caramelo salado y una cobertura de chocolate negro. Las polvorosas son de esos postres que se te deshacen en la boca.

  2. Milan:

    Dulce venezolano de lechosa Foto referencia.

  3. Ada:

    Por amor al horno.